HACCP対応について
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- Q
- HACCP対応の工場を建てたいのですが、どのようなことに気を付ければ良いでしょうか？
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- A
HACCP対応工場を建設する際、気を付けるべきポイントとして、
①人・物・水・空気の流れを適正に管理できるようゾーニングを行うこと
②防虫対策を行うこと
③適正な温度の設定・管理を行うこと
④工場内の洗浄を行いやすい仕様にすること
➄工場内をドライ化するための仕様の選定を行うこと
などが主なポイントとして挙げられます。
その他にも詳細を詰めていかなければならない点が多くありますので、ぜひ一度お問い合わせください。
弊社では、お客様のご要望をお聞きしながらお客様にあったプランのご提案をさせていただきます。
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